পশু-পাখি পালন
ভূমিকা
সভ্যতা উন্নয়নের ক্রমবিকাশের ধারা থেকে এটা সর্বস্বীকৃত যে, সারা বিশ্বে তথা আমাদের দেশে গৃহপালিত পশু পাখি প্রত্যক্ষ কিংবা পরোক্ষভাবে মানুষের নানাবিধ কল্যাণে দৈনন্দিন জীবণের প্রয়োজনে ব্যবহার হয়ে আসছে । উল্লেখ করা যেতে পারে যে, সৌখিন সমাজের বিনোদন, মানুষের পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাদ্যসামগ্রী, কৃষক পর্যায়ে পারিবারিক আয়, বৈদেশিক আয়, বেকার সমস্যা সমাধানে সুলভ সহজসাধ্য কর্মসংস্থান, জ্বালানী ও জমির জৈব সার, কর্ষণ শক্তি ও যানবাহন, পশুপাখির খাদ্য হিসেবে অনেকগুলো কৃষি উপজাত সামগ্রীর পর্যাপ্ত ব্যবহার, ফসল আবাদের অনুপযুক্ত জমির সুস্থ ব্যবস্থা, মানুষ ও প্রাণীর রোগ প্রতিষেধক উদ্ভাবন ও কার্যকারিতা পরীক্ষায় গবেষণাগারের ক্ষুদ্র প্রাণী সামগ্রী, কৃষি শিল্পের কাচাঁমাল ও প্রসাধনী তৈরীর সস্তা উপকরণ এবং দেশ ও অঞ্চলভেদে অপরাপর সহায়ক উৎস্য হিসেবে গৃহপালিত পশুপাখি নিত্য প্রয়োজনে কমবেশী ব্যবহার হয়। উল্লেখিত এসব সুবিধা প্রাপ্তির প্রেক্ষাপটে আধুনিক পদ্ধতিতে লাভজনকভাবে পশুপাখি পালনের ক্ষেত্রে বর্তমানে পারিবারিক কিংবা বাণিজ্যিক খামারের লাগসই ফলপ্রসু প্রযুক্তি ব্যবহার হচ্ছে। এখানে বিশেষভাবে আরো উল্লেখ্য যে, আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগের মাধ্যমে কাংখিত মাত্রায় গুণগত দুধ, মাংস ও ডিম উৎপাদনের প্রয়োজনে সকল প্রায়োগিক পদ্ধতির ও প্রযুক্তির উপর সম্যক ধারণা থাকা সকল স্তরের খামারীর জন্যই আবশ্যক। পশুপাখি পালন-ভিত্তিক প্রযুক্তি ব্যবহারের বাস্তব ধারণা, সুবিধা, অসুবিধা এবং আর্থিক আয় ব্যয়ের ধারণা না থাকলে যে কোন খামারীই লাভজনকভাবে নিরাপদ খাদ্য সামগ্রী তৈরীর প্রয়াসে পশু-পাখি পালন করতে সক্ষম হবেন না। এসব বিষয় বিবেচনায় রেখে আমাদের সেবাদান কেন্দ্র থেকে পশু-পাখি পালন প্রযুক্তির সফল প্রয়োগের সম্ভাব্য সহায়ক সেবা প্রদানের জন্য “পশু-পাখি পালন ব্যবস্থাপনা” শীর্ষক কিছু প্রশ্নোত্তর পর্বের আয়োজন করা হয়েছে:
সংশ্লিষ্ট তথ্য
১.বাংলাদেশের আবহাওয়া উপযোগী মুরগীর জাত কোনটি?
•ফাইউমি হচ্ছে বাংলাদেশের আবহাওয়া উপযোগী মুরগীর জাত।
২.কোন ধরনের হাঁস অধিক ডিম দেয়?
•খাকী ক্যাম্পবেল।
৩.ব্যবসা-ভিত্তিক মুরগী পালনের ক্ষেত্রে কোন পদ্ধতি লাভজনক?
•আবদ্ধ পদ্ধতি।
৪.মুরগী পালনের পদ্ধতি কয়টি ও কি কি?
•৩টি যথা আবদ্ধ-পদ্ধতি, আধা-মুক্ত ও উন্মুক্ত পদ্ধতি।
৫.বন্যাপ্রবণ এলাকায় কোন পদ্ধতিতে হাঁস পালন সুবিধাজনক?
•লেন্টিং পদ্ধতি।
৬.মুরগীর বাচ্চা ব্রুডার ঘরে কত সপ্তাহ অবস্থান করে?
•মুরগীর বাচ্চা ব্রুডার ঘরে ৬ সপ্তাহ অবস্থান করে।
৭.ডিপ লিটার কতটুকু পুরু হবে?
•ডিপ লিটার ১৬-২৩ সে.মি.পুরু হবে।
৮.তাজা লিটারের সময় কাল কত মাস?
•তাজা লিটার দুই মাসব্যাপী ব্যবহারযোগ্য।
৯.হাঁস মুরগীর খামারের ব্যয়ের কতভাগ খাদ্যের খরচ?
•৬৫-৭০ ভাগ।
১০.শুটকি মাছের গুঁড়া কোন পুষ্টির জন্য খাওয়ানো হয়?
•আমিষ-জাতীয় খাদ্য।
১১.গম ও ভূট্টা কোন পুষ্টি উপাদানের জন্য খাওয়ানো হয়?
•শর্করা।
১২.হাঁস মুরগীকে হাড় ও ঝিনুক কোন পুষ্টি উপাদানের জন্য খাওয়ানো হয়?
•খনিজ উপাদানের জন্য।
১৩.বিশ সপ্তাহ বয়সের লেয়ার মুরগী দৈনিক কত গ্রাম খাদ্য খায়?
•লেয়ার মুরগী বিশ সপ্তাহ বয়সে দৈনিক ১০০ গ্রাম খাদ্য খায়।
১৪.হ্যাচারীতে বাচ্চা উৎপাদনের কত ঘন্টা পরে খাদ্য দিতে হবে?
•হ্যাচারীতে বাচ্চা উৎপাদনের ৪৮ ঘন্টা পর খাদ্য দিতে হবে।
১৫.কৃত্রিম উপায়ে বাচ্চা প্রতিপালনের জন্য প্রথম সপ্তাহে কত তাপমাত্রা প্রয়োজন?
•প্রথম সপ্তাহে ৯৫ ডিগ্রী ফা.তাপমাত্রা প্রয়োজন।
১৬.মুরগীর বাড়ন্ত বয়স কত সপ্তাহ পর্যন্ত?
•মুরগীর বাড়ন্ত বয়স ৯-২০ সপ্তাহ পর্যন্ত।
১৭.কত বয়সে মুরগী ডিম পাড়ার উপযোগী হয়?
•বিশ সপ্তাহের বয়সী মুরগী ডিম পাড়ার উপযোগী হয়।
১৮.কত সপ্তাহ পর ডিমপাড়া-মুরগী ছাটাই করতে হয়?
•ডিমপাড়া-মুরগী ৭২ সপ্তাহ পর ছাটাই করতে হয়।
১৯.ডিমপাড়া মুরগীর ঘরে দৈনিক কত ঘন্টা আলো দিতে হয়?
•১৬ ঘন্টা।
২০.হাঁস-মুরগীর খামারের স্থান নির্বাচনে কোন বিষয়ে বেশি গুরুত্ব দিতে হয়?
•বাজারজাতের সুবিধার বিষয়ে বেশি গুরুত্ব দিতে হবে।
২১.হাঁস-মুরগীর ঘর জীবাণুমুক্ত করার জন্য কি ব্যবহার করতে হবে?
•ফরমালিন ও পটাশিয়াম পারমাঙ্গানেট।
২২.পশুর রোগ নির্ণয়ের জন্য কোন বিষয়টি উল্লেখযোগ্য?
•পশুর স্বাস্থ্য পরীক্ষা নিয়মিতভাবে করতে হবে।
২৩.জলাতংক রোগের প্রধান বাহক কি?
•কুকুর।
২৪.তড়কা রোগ কোন জীবাণু দ্বারা সংঘটিত হয়?
•এক প্রকার ব্যাক্টেরিয়া দ্বারা (ব্যাসিলাস এনথ্রাসিস)।
২৫.সোয়াইন ফ্লু রোগের বাহক কে?
•এর বাহক অতিথি পাখি এবং ভাইরাস।
২৬.রানীক্ষেত রোগ কিভাবে দমন করা যায়?
•সুস্থাবস্থায় টিকাদানের মাধ্যমে।
২৭.ডাক প্লেগ রোগ হয় কোন প্রাণির?